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De Alberto

May 8, 2018 trotavinos

De Alberto, el tiempo detenido Dicen de Serrada que es un museo al aire libre donde escultores y pintores dan rienda suelta a su creatividad, pero lo cierto es que atesora otras riquezas y no solo en superficie. Nos acercamos a la localidad castellana en busca del Dorado y del tiempo detenido, y encontramos ambas cosas en las bodegas De Alberto, las de hijos de Alberto Gutiérrez. Guiados por Rocío, comenzamos la visita bajo el forjado de madera y los pilares de una antigua casa de labranza fundada por la orden de los Dominicos en el siglo XVII. Desde aquí, nos adentramos en interminables galerías

D.O. Rueda D.O. Rueda, Verdejo, White wine

Beronia

May 2, 2018 trotavinos

Beronia, la joven promesa de Rueda La vemos desde la autovía, pero aún nos queda lo mejor para llegar a Beronia: la benjamina de la gran familia de vinos Gonzalez Byass se hace desear y atravesamos pinares y viñedos hasta llegar a bodega. Allí nos espera Marian Santamaría, la afortunada enóloga rodeada de viñedo y de tecnología punta: los dos secretos, nos dice, para hacer un gran blanco. Concebida para elaborar un vino top y ser una gran anfitriona, la bodega, como un islote en el centro del viñedo, se interpreta en clave sostenible. La nave de elaboración semienterrada para controlar la temperatura, la cristalera

D.O. Rueda DO Rueda, Verdejo, White wine

Raíz de Guzmán

April 23, 2018 trotavinos

Raíz de Guzmán, un vino de novela La visita a Raíz de Guzmán promete. Tendida a los pies de Roa, la bodega prepara una propuesta enoturística a la altura de sus vinos y de su queso. Ya ofrecen posada y fonda en el hotel restaurante Raíz, contiguo a la bodega, pero en la cabeza de Cayetana, capitana del equipo, bullen otros proyectos y todos al unísono. Todo comenzó con Páramo de Guzmán, un queso curado de oveja churra elevado a la categoría de mejor queso del mundo por el escritor estadounidense Michael Paterniti (no dejéis de leer su novela The Telling Room donde queso y quesero comparten protagonismo). Luego

D.O. Ribera del Duero family winery, red wine, Ribera del Duero

Quinta Sardonia

April 4, 2018 trotavinos

QS, un viñedo singular Imaginaos 850 metros de altitud, líneos de viñedos ordenados en suaves pendientes bien orientadas al sur, unas plantas aromáticas aquí, unas colmenas allá, almendros, abubillas, mariquitas… Estamos en Quinta Sardonia, descubriendo la singularidad de un viñedo donde anida la naturaleza y crea un perfecto equilibrio. Pero la naturaleza no está sola, la mano de Christian Rey, enólogo y viticultor de Quinta Sardonia, y sus principios biodinámicos también acompañan: cubiertas vegetales controladas, tratamientos naturales a base de plantas, compost … Christian escruta atentamente el suelo y el viñedo y les da lo que necesita. El suelo es un mosaico de colores que delatan su variada composición,

Vino de la Tierra de Castilla y Leon Organic wine, Vino de la Tierra, Vino de la Tierra de Castilla y León

Menade

March 26, 2018 trotavinos

Menade, ¡viva la diversidad! La relativamente nueva imagen de Menade refleja a la perfección el alma de unos vinos que, como sus dueños, son originales, inquietos y espontáneos por naturaleza. Sospecho que, por mucho que te la anuncien, la visita a la bodega de Rueda siempre es una sorpresa. Te la enseñe quien te la enseñe. En mi primera visita, me acompaña Patricia, entusiasta y gran comunicadora, pero podía haber sido Sandra o incluso Richard… cualquiera del equipo contagiado irremediablemente por el espíritu Menade. Aquí no esperes hincharte a ver depósitos, el protagonismo indiscutible lo tiene el viñedo. Protagonismo que, como todo viñedo ecológico que se precie, lo

D.O. Rueda DO Rueda, Organic wine