red wine

Vino en primeur en La Ribera del Duero Es entrar en Quintanilla y morirme de ganas de tomar un vino. La culpa es de Pico Cuadro y de esa pintada que ha puesto a la entrada del pueblo invitando a pasar un buen rato en su bodega. La historia de Pico Cuadro no es la de generaciones cultivando viñas y pisando uva, sino la de un joven enólogo natural de Quintanilla, pionero en su familia en el arte de hacer vino y sobre todo de seleccionar viñedo viejo allí donde se encuentre dentro de la Ribera. La historia nos la

Alexander, todo contrastes La cara de un cerdo sonriente nos recibe en plena Ribera burgalesa a 900 metros de altitud. Estamos en Alexander vs the Ham Factory y nos disponemos para una visita muy poco habitual. Aquí todo son contrastes. La bodega irradia dinamismo, rebeldía y desenfado; el viñedo invita a la calma y el vino está hecho a conciencia.   Como un enorme cesto entretejido en una aleación de acero, la fachada lateral de la bodega simboliza la unión entre innovación y tradición, y el vínculo de la familia Miguel-Sanz con Casa Rojo, un proyecto nacido en Jumilla que está dando la vuelta al mundo.   En el precioso

3 elementos, los artesanos del vino Podría tratarse de Eduardo, Ramón y Jesús. Pero no, los 3 elementos a los que rinde homenaje el nombre de esta bodega en miniatura son el buen comer, el buen beber y la buena compañía. De lo segundo y de lo tercero, damos fe: A 3 Elementos en la Ribera del Duero le sobra espacio para presumir de la potencia de un vino que se deja domar en bodega y en botella. Y a Ramón y Jesús, a pie de bodega, no les faltan simpatía para convertir la visita en una gran experiencia, cercana y diferente. Pequeña y práctica, la bodega está diseñada para la